Abuelo 12 yo

Hunter, 13. 08. 2012 17:19 (7643)

(fotka v offline verzi nedostupná)

Po dříve představeném Abuelo Añejo, což byl 5 let starý rum z produkce firmy Varela Hermanos S.A. si představíme o dvě třídy vyzrálejší Abuelo 12y. Mezi nimi se v portfoliu značky nachází ještě Abuelo 7y. Zraje v sudech z bílého dubu a nevyrábí se z melasy, jako Añejo, ale z panenské šťávy cukrové třtiny. Některé zahraniční zdroje uvádějí, že sudy, ve kterých zraje, jsou po whisky a bourbonu.

Původ:	Panama
Shrnutí:	Tak tohle je pro mě opravdový skvost a velké překvapení z Panamy. Bodově se mi ustálil mezi Zapacou 23y a Angosturou 1823, tedy v naprosté špičce. Abuelo není ani nějak přehnaně sladký, ani nepůsobí tak těžkotonážně, jako Zapaca 23y, je to spíš jeho protipól. Je udivující, kolik zajímavých vůní a chutí se skrývá v tak jemném rumu. Velký dík patří Zombovi, za to, že mi ho objednal a vyzvedl v Praze ve slevové akci. Běžná cena je 900,- korun, ve slevě byl za famózních 570,- korun, pokud se podobná akce bude opakovat, moc neváhejte, jsem zvědavý, co na něj řeknete.
Barva:	+2
Alkohol:	40 %

Nethar, 23. 10. 2012 14:09 (8374)

Děkuji Hunterovi za výměnu vzorků, moc dobrý rumík.

Velikost:	vzorek
Naslepo:	ano (jeden ze tří)
Aroma:	Rumová nasládlost, jde do toho čistě rumově, rozinkově, hřebíčkově. Jsou slabší, jsou silnější, oceňuji absenci nějakých umělohmotných tónů.
Chuť:	Možná méně sladké, než by vůně napovídala. Na rum chvilkami i vcelku ostrý, ale stále uhlazený a jemný.
Dozvuk:	Klasika, ale příjemná, žádná hořkost či jiné nesmysly. Sladkost, koření, rumové kuličky s rozinkami.
Shrnutí:	Pro mě klasický dobrý rum. Nevidím v něm žádného lamače žebříčků, ale je jemný a moc dobře se pije, žádná negativa neshledávám. Nedávno jsem u nějaké whisky psal, že je to klasické ztělesnění čistého Speyside, v tomhle vidím klasické ztělesnění pořádného rumu v základní podobě. Z takového bych si rád dělal grog :lol:, musel by být vynikající, ale na to je láhev moc drahá a já zatím nedostatečný snob ;-) Možná pro mě tip na chudšího příbuzného Abuelo Anejo.
Barva:	+2
Alkohol:	40 %

Nethar, 23. 10. 2012 15:56 (8380)

Tak určitěěě ;-) A bez legrace - já si ze všech svých lepších rumů párkrát zkusil grog udělat (a předpokládám, že v tom budu pokračovat) a nikdy jsem toho nelitoval, vůně se krásně rozzáří všude okolo a pije se to samo.

Nethar, 23. 10. 2012 18:50 (8382)

Neostýchej se, třeba taky propadneš onomu omamnému kouzlu :twisted:

Pro informaci si jako formu protestu prochladlý po večerním běhu právě vařím vodu na takzvaný Mount Gay Extra Old Grog :twisted:

Jerry1, 24. 10. 2012 07:41 (8383)

Já to velmi dobře znám s vínem, které se přidává do některých omáček. Když jsme s tím doma začínali, tak to bylo - přece tam nebudeme lít tak dobré (a relativně drahé) víno, vrazíme tam něco obyčejného. Výsledek nebyl špatný, ale ani žádná laskomina. Při dalším vaření (a maje k dispozici více láhví jednoho vína) jsme se rozhodli, že do té omáčky věnujeme výborné víno a stálo to za to. Odměna v podobě harmonie (nejenom) omáčky a stejného vína ve sklenici byla dokonalá.

Radek, 24. 10. 2012 10:11 (8386)

[quote="Hunter"]Proboha...Grog!? Tomu říkám házení perel...do Hradce Králové. A z Châteauneuf-du-Pape by sis udělal svařáček... :doh:[/quote]

Osobně jsem byl svědkem jak v Marpeku dělali grog ze Zacapy..... pravda, stylově se třtinovým cukrem :D

Króča, 24. 10. 2012 10:17 (8387)

No ještě mi tady někdo tvrďte, že jste nezkoušeli při vaření použít nějakou whisky?? Já vám nevím, ale taková poctivá flákota nejlépe hovězího na vysoko, marinovaná přes noc třebas v něčem po sherry ;) A následně propečená dle gusta.. já si teda pochutnal.. zkoušel jsem to takhle s Brui 17y po pedro ximenez a byla to mňamka.. možná jsem si to namlouval, ale charakter té whisky v tom byl pěkně cítit.. a nebyl to zdaleka ojedinělý pokus podobného ražení :D a "troufám" si říct, že ani jediný zdařilý :whistle: žena si zase oblíbila "jablka na bourbonu" :doh: :lol: myslím, že rozumná dávka kvalitního alkoholu do kuchyně (a kuchaře ;) )rozhodně patří :mrgreen:

brodequin, 08. 04. 2016 14:00 (27020)

Po tom, co jsem se spletl a ochutnal místo Abuela Angosturu, nedalo mi to a objednal jsem si i tento. Nemohl jsem ukončit večer se svědomím, že jsem si ho nakonec nedal. :-) Hlavně mě nalákala Hunterova recenze...takže jsem prostě musel. A nebyl jsem překvapen, že mi to tak chutnalo!

Aroma:	Ten večer mě mrzelo, že jsem neměl Diplomatico a Abuelo vedle sebe a neporovnával. Ve vůni mi totiž přišlo Diplomatico téměř totožný. Ale kdo ví, kam moje nosní paměť sahá... Každopádně to byl první poznatek. Dál jsem si poznámky nedělal.
Chuť:	V chuti to samé. Cítil jsem Diplomatico, akorát možná trochu čokoládovější. Rum je trochu ostřejší, přesto zároveň jemný a sladký. Velice zajímavá kombinace, díky který jsem si ho ihned oblíbil.
Dozvuk:	Kořenitější, dlouhý
Shrnutí:	Už vím, jakou lahev si pořídím příště! Výborný, sladší rum, který jasně doporučuji milovníkům Diplomatica, možná i Presidenta Marti 15yo. Rád bych ochutnal i Centuria verzi :roll:

josé, 14. 04. 2016 01:11 (27090)

Původ:	Panama
Velikost:	vzorek
Aroma:	sladké. lehce ovocné. vanilka, mátová čokoláda. citronová kůra. kokos. po odvětrání sušše dřevité, kůže. líbí se mi. jemné (b.2/3)
Chuť:	sladkost 2/3. sladká cukrová, sirupovitá. vanilka, ananas, třešně. jemně dřevitá s trochou koření, skořice. hladká. (b.2/4)
Dozvuk:	sladký. skořice, třešňové pecky z kompotu. (b.1/2)
Shrnutí:	jemný, sladší a lehce nadprůměrný rum. dokážu si ho představit jako pití na celý večer. za vzorek na doplnění mezery v základním vzdělání děkuji Hunterovi. koukám na heureku a poměr cena/výkon není úplně špatný (b.1/1)
Alkohol:	40 %

tornado, 13. 05. 2018 12:52 (43993)

	Abuelo 12 yo
Velikost:	vzorek 0,02 l z RumFestu 2017
Aroma:	Zpočátku nevýrazné, potřebuje chvilku, aby se projevilo. Suché, trochu kůže nepatrně podkresleno syntetičností, tmavá čokoláda, rozinky, přezrálé ovoce. Po odstání syntetičnost ustoupí.
Chuť:	Lehce nasládlá, hutná. Sladká třtina, čokoláda, višně, koňakové tóny, zelená třtina. V chuťovém profilu je hodně podobná verzi 7 yo, působí ale vyzrálejší a harmoničtěji.
Dozvuk:	Pozvolna bez znatelných změn doznívá chuť.
Shrnutí:	Hezký, lehce nasládlý rum. O stupínek lepší než mladší verze 7 yo. Lahev doma by mě dokázala potěšit.
Barva:	1
Alkohol:	40 %

Torrez, 04. 07. 2019 20:15 (52966)

Velikost:	Miniatura 0,05l
Aroma:	Plná vůně vánočního koření s vanilkou, hřebíček.
Chuť:	Silně koření (nové koření?), sladká.
Dozvuk:	Je pěkný a chvíli vydrží.
Shrnutí:	Dobrý rum, určitě z těch lepších co jsem měl. Cena X výkon také dobře.
Alkohol:	40 %

Walter, 04. 07. 2019 21:33 (52971)

Rumratings:	<URL url="https://www.rumratings.com/brands/735-ron-abuelo-12-anos-gran-reserva"><LINK_TEXT text="https://www.rumratings.com/brands/735-r ... an-reserva">https://www.rumratings.com/brands/735-ron-abuelo-12-anos-gran-reserva</LINK_TEXT></URL>
Původ:	Panama
Velikost:	Miniatura o objemu 50 ml
Bottlecode:	L127187RA1329, 001549
Aroma:	V první chvíli zaujme výrazná vůně tmavého třtinového cukru, medu a karamelu. Dále se k nosu prodírá silná vanilka, skořice, trocha sušeného a kandovaného ovoce, posléze i náznak kůže či dubového dřeva. Zpovzdálí se připomíná také něco jako tabákový list se špetkou kávy.
Chuť:	Příjemně nasládlá než vyloženě sladká, přestože v tomto dosti vycházející z popisu viz výše, nepatrně olejovitá. Přidává se příznak koření na způsob vanilky, skořice, tady už i lékořice. Nechybí již dříve zmíněná kůže, káva, dubové dřevo nebo ona poznámka tabákového listu.
Dozvuk:	Postupné odeznívání chuti.
Shrnutí:	Velmi dobrý rum. Domnívám se, že může oslovit zvláště ty, kteří mají rádi vyzrálejší koňak. V mnoha ohledech totiž působí, jako by jej k němu vázalo pouto příbuzenské.
Barva:	1
Alkohol:	40 %

midlo, 13. 06. 2022 06:32 (73330)

	Abuelo 12 yo
Rok ochutnávky:	2022
Velikost:	Celá lahev (zatím necelá třetina)
Dojem:	Odbočka k rumům. Můj první rum byl vybraný po brouzdání tímto fórem (děkuju). Sladkost je skvělá (je sladký jen trochu). Je velmi dobrý, je v něm znát jak třtina tak charakter dřeva. Opravdu trošku připomíná koňak. Dobře vybráno. Znovu dík.