Lakus, 27. 01. 2013 22:44 (9281)

Palírna Glenglassaugh

WhiskyOnline: [url]http://www.whiskyonline.cz/index.php?act=1112&txt=mark&ff=glenglassaugh[/url]

Whiskybase: [url]http://www.whiskybase.com/distillery.php?merkid=151[/url]

Palírnu založil v roce 1875 James Moir se svými dvěma synovci. Lokace byla vybrána na základně snadného přístupu k zdroji kvalitní pitné vody a nedalekému pozemku, kde se dařilo pěstovat ječmen. V roce 1892 získává palírnu společnost Highland Distillers, jež ji vlastní až do roku 2008. Od modernizace, která proběhla v roce 1960, stačilo uběhnout pouhých 26 let a kvůli nepříliš silným hospodářským výsledkům a černým vyhlídkám do budoucnosti se osud palírny uzavírá... nečekaně však ne navždy.

V roce 2008 vstupuje do papírny nový majitel, který má za cíl vrátit jí zpět zašlou slávu. První lahví, která byla stvořena po změně vlastníka je tříletý Glenglassaugh Revival.

(fotka v offline verzi nedostupná) 

Hunter, 28. 01. 2013 06:03 (9283)

Pěkná práce Lakusi. Měl jsem ji kdysi na wishlistu, ale co jsem si pak přečetl pár referencí, tak jsem ji zase pustil ze zřetele.

Lakus, 28. 01. 2013 16:52 (9291)

Já to vidím pozitivně, teď si zase budu víc vážit těch dobrých kousků... Přeci jen jsem vybíral pečlivě a velké zklamání před tímhle žádné nebylo...

Marvin, 30. 01. 2013 15:39 (9324)

Já se jí musím trochu zastat, uvědomte si, že je to jen tříletá whisky. Ve srovnání s např. takovou běžně dostupnou mladou Glen Grant je celkem překvapivě bohatá, ale staří je faktor, který nelze obejít, není ještě zralá a je proto i hodně alkoholová v chuti. Zatím jen ukazuje slušný potenciál palírny, na vyzrálost a harmonii si budeme muset nejméně pět let počkat.

Jerry1, 31. 01. 2013 22:03 (9333)

Mně na listopadové ochutnávce ve Whisky Shopu také nějak nenadchla. Hlavně pryžová příchuť mi moc nešmakovala. A suchý projev.

Radek, 31. 01. 2013 22:31 (9334)

Vzhledem k tomu že s pětiletým Glen Grantem mám zkušenosti, tak bych s touhle whiskou pár let počkal. Jistě, jsou výjimky, třeba Kilchoman, ale i na ní je znát že je mladá.

Petr, 01. 02. 2013 09:04 (9337)

Hezké poznatky a debata. Podle mne je tady důležité alespoň trochu vědět, do čeho jdu, proč, kde, s kým a vím já co.... Hlavně, těch důvodů může být spousta a očekávání taktéž. Určité základní vědomosti takříkajíc " z oboru" taky nejsou na škodu předtím, než nastane objevování tajů a fines jednotlivých značek whisky. A podotýkám, píšu o single malt a nejen skotské a degustování, s vědomím, že se konzumuje i jinak. :D Z těch, zhruba padesáti "drobných" faktorů, jež mají, každý, vliv na konečný výsledek nacházející se ve sklence na tomto místě zmíním třeba to stáří whisky, dřevo a předchozí obsah sudu. A už jenom to dává nespočet možností v rámci jedné palírny/značky. Po nějakém čase praxe začne růst les vypitých flašek :mrgreen: , vzorků se :evil:, degustací, atd., který opravdu nemá konce, když jde o to, hledat a objevovat. :violin: Na druhou stranu, existuji konzumenti, kteří si najdou svoji oblíbenou značku a jsou navždy spokojeni. :snooty:

Je taky dobré si uvědomit, že malokterá single malt bude zcela komplexní, to je třeba přeskočit na jiné pískoviště - blended a tam si hrát. A tak mě v této souvislosti napadá, hlavně, že "Nejen dítě, které si hraje, nezlobí", tedy je v pohodě, že jo, přátelé? A co bych k tomu já ještě dodal? Důležité je s kamarády ať už živými či virtuálními. :liar: :hand:

Lakus, 01. 02. 2013 21:43 (9344)

Děkuji za reakci, Petře. Já s Tebou v podstatě souhlasím, jen se domnívám, že teorie je potřeba podpořit i praxí. Protože jednou věcí je whisky chápat hlavou, druhou věcí je cítit ji ústy/nosem, jelikož jen tak lze dojít k úplnému pochopení (neberte mě doslova)... Samozřejmě je dobré vědět do čeho jdu, případně očekávání vyloučit z hodnocení (což není lehké), na druhou stranu překvapení, když nevím do čeho jdu může být velice příjemné. Ale falešné očekávání je mrcha, která může svést na scestí, to je fakt.

A blended píseček, já ho nestavím pod ten jednosladový, a je možné, že třeba na něm jednou najdu své štěstí. Ale zatím se ještě budu plácat tady, protože některé bábovičky mi dělají ohromnou radost. :)

Jerry1: I Tobě díky, pryžová chuť je přesně to slovo co jsem hledal. A také je tím hlavním co mi na Glenglassaughu vadilo...

Abych to uvedl na pravou míru, nevyčítám této whisky absenci toho, co ani neměla/nemohla mít, ale právě spíše ty prvky/chutě, které si klidně mohla odpustit, ale které může čas i zahladit.

Žiži, 02. 02. 2013 15:55 (9350)

Radek, 12. 05. 2014 02:55 (14507)

Vzhledem k tomu že ať koukám jak koukám, tak tady obrázek téhle whisky nevidím, vložím ho sem.

(příloha v offline verzi nedostupná) 

Botana, 03. 02. 2015 21:17 (18305)

Nethar, 15. 05. 2015 13:27 (20257)

"Fundamentální whisková chuť," píše Radek, to je přesně ten důvod, proč se mi to nechtělo na WF více rozepisovat a proč moje poznámky, upravím-li je do básnické podoby, zní: "normal ok". Není to špatné, uvidíme, co se všechno bude dít v Glenglassaugh dál, potenciál tam je, ale tuhle už znovu nemusím.

Duthoron, 15. 05. 2015 14:31 (20272)

Taky jsem ji na WF2015 ochutnal, jako 16. sobotní vzorek (takže čichové buňky byly již off-line a poznámky jsou takové stručnĕjší :) ):

lochness, 28. 09. 2016 22:26 (30358)

Donald, 15. 11. 2016 13:38 (31365)

Tak mám dopitou láhev a musím jít trošku proti davu...na svůj (ne)věk mi teda chutná moc (pokud neřeším cenu.-), příjemné překvapení a příslib do budoucna:-)

josé, 20. 09. 2018 21:11 (46023)

lalos, 29. 10. 2018 22:03 (47101)

Kobalt, 08. 03. 2019 19:23 (50569)

tornado, 28. 03. 2020 13:02 (58562)