značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » irsko 

  tisk textu

CONNEMARA

Whiskey Connemara Pure Pot Still je ukázka toho, že některé "typické popisy irské whiskey" nejsou úplně pravdivé. Jedná se o single malt skotského typu se silným rašelinovým aroma, destilovanou dvakrát. Je vyráběna tradiční starou destilační metodou Pot Still v palírně Cooley, patří mezi hlavní produkty této palírny.

Typy

Connemara je single malt whiskey skotského typu se silným rašelinovým aroma. Vyráběna je od roku 1987 v palírně Cooley. Destilovaná je pouze dvakrát. Je možné ji přirovnat k jemnějším whisky z Islay. Zrát se nechává ve skladech staré palírny Locke´s. V portfoliu palírny je verze bez udání stáří a verze 12-ti letá. Connemara Cask Strength je na trhu od roku 1996. Obsah alkoholu se pohybuje v rozmezí od 59% do 61%. Jsou označovány jako Peated Single Malt, tedy rašelinová single malt.
Privátní plnění Connemara ročník 1992 bylo plněno pod názvem Suir 1992. V roce 1992 byla také plněna pro Scotch Malt Whisky Society.

Na nové etiketě již není uvedeno "Pure Pot Still". Nevím ovšem z jakého důvodu, zda se změnil způsob výroby, či zda toto označení whiskey nebylo zcela v pořádku a bylo tedy vypuštěno, či to tam prostě jen není napsáno a žádný význam to nemá.

Connemara Peated Single Malt 40%Connemara Original Peated Single MaltConnemara 12-ti letá Peated Single Malt 40%Connemara Cask Strength Peated Single MaltConnemara 22 letá Peated Single Malt

na začátek stránky

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize hodnotí:

obrázek není k dispoziciConnemara (40%):
olejová, parfémová, výrazně kouřová, sladce trávová whiskey, vyrobená z rašelinového skotského sladu.
Známka: 81

Jim Murray ve své knize hodnotí:

obrázek není k dispoziciConnemara (40%, Single Malt):
Štědrý podíl silně rašelinovitého sladu. Neměl by si ji nechat ujít ten, kdo má slabost pro jemnější sladové typu Islay. Nemá sice ani náznak jejich olejnatosti, ale vyrovná se jim bohatostí a robustností.

Charles MacLean ve své knize Svět whisky hodnotí:

Connemara Peated Single Malt 40%Connemara (40%):
Je chybou odbýt whiskey Connemara charakterristikou "taková lehká skotská". Takové tvrzení je velmi neuvážené. Connemara je svébytná whiskey - charakterem rurální, ne přímořská, žádný jód nebo mořská sůl, jen vřesoviště, ječné lány a vzdálená vůně rašeliny. Pod sladkou chutí se skrývá kouř z rašelinného ohně.
Connemara 12-ti letá Peated Single Malt 40%Connemara 12-ti letá (40%):
Nejéteričtější z řady Connemara v sobě spojuje všechny živly a je těžké je rozmotat. Přijít na kloub téhle whiskey vyžaduje tak dva nebo tři vzorky, takže se nejprve pohodlně usaďte.
Connemara Cask Strength Peated Single Malt 60,7%Connemara Cask Strength (60,7%):
Whiskey v barvě světlé slámy není přibarvována ani filtrována za studena. S trochou vody se rozvine intenzívní mírně mátová vůně. Chuť spoutaná alkoholem se na jazyku rozběhne a rozehrají se tóny suché rašeliny a aromatických dřev. Dokončení je suché jako hrdlo Ira, který zdolá horu svatého Patrika.

Petr KomáreK (Whiskyonline.cz):

Connemara 12-ti letá Peated Single Malt 40%Connemara 12-ti letá 40%:
Aroma: Jemná rašelina se sladkým pozadím.
Chuť: Slabý náznak kouře a rašeliny, sladká, ale tak trochu bez chuti. Všeho málo, nevýrazná, upozaděná.
Dokončení: Skoro nijaké.
Oproti plnění Cask Strength to bylo zklamání, tahle Connemara byla celá taková v pozadí. Byly tam její správné chutě, ale tak nějak upozaděné a vpřed se prodíralo takové velké bezchuťové nevýrazné "něco". Jakoby ji naředili vodou více než chtěli a ještě ta voda byla divná.
Connemara Cask Strength Peated Single Malt 57,9%Connemara Cask Strength 57,9%:
Aroma: Krásné bohaté "silné" aroma, trochu sladké, velmi lehká rašelina, jemné, komplexní, těch skoro 60% není vůbec cítit.
Chuť: Rašelina a kouř nastoupí krásně silně, po tak jemné vůni až nečekaně, sladkost, lehká štiplavost v závěru, bohatá.
Dokončení: Postupně doznívající sladká chuť s rašelinou.
Velmi dobrá kombinace irské whiskey a "skotské" rašeliny, velmi povedený kousek. I přes její sílu 59,7% jsem ani nezkoušel přidat pár kapek vody, přišlo mi to jako škoda.
Connemara Single Cask 4.9.1992/24.6.2008 Cask No.K92/35 4330 46%Connemara Single Cask 1992/2008 46%:
Aroma: Příjemný lehký kouř, sladkost, rašelina, jemné, lehce kyselé.
Chuť: Příjemná rašelina, sladkost, v závěru kyselost.
Dokončení: Spíše nakyslé, s kouřem.
Na Irsko nezvyklá whiskey, kouřová a rašelinná, ale furt s irskou jemností, ale závěr byl spíše horší. Nebyla špatná, ale jako by ji ještě něco chybělo, což ji v mém celkovém hodnocení srazilo někam k průměru.
Etiketa Connemara Peated Single Malt 40%Etiketa Connemara 12-ti letá Peated Single Malt 40%Etiketa Connemara Peated Single Malt Cask Strength 57,9%Etiketa Connemara Pure Pot Still Peated Single Malt Cask Strength 59%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 22.02.2015