» whisky » evropa » další státy 

EDDU

Francie

V palírně Distillerie des Menhirs se vyrábějí hlavně destiláty z jablek. Pro výrobu whisky si ale zřídili samostatný provoz a nevyužívají po malé změně ten pro destiláty. Whisky se zde vyrábí nikoliv z klasického sladového ječmene, ale z pohanky.

Od roku 1999 existuje Eddu Silver, vlastní malt whisky ze sladované pohanky, která zraje čtyři roky ve francouzských dubových sudech. Následoval blend Eddu Gray Rock, který obsahuje vedle pohanky a malt whisky z Dalmore i grain whisky z Invergordonu.

Pro jméno Eddu existují dvě vysvětlení: jedni tvrdí, že eddu je starobretaňský výraz pro pohanku, jiné vysvětlení říká, že „ed“ znamená obilí a „du“ černý.

Charakteristiky

v knize Svět whisky hodnotí:

Eddu Silver 40%: Voní výrazně po růžích a vřesu a má sametovou konzistenci. Ovocnou chuť s tóny medu, marmelády a muškátového oříšku uzavírá vanilkové a dubové dokončení.

Eddu Gold 43%: Témeř stejná jako stříbrná varianta, se stejnými tóny květin a koření, ale vyšším obsahem alkoholu.

Eddu Grey Rock 40%: Míchaná whisky obsahuje 30% destilátu z pohanky. Příchuť pomeranče a meruňky se kombinuje s jalovcem, jemným přídechem mořského vzduchu a náznakem skořice. Dokončení je vyvážené a velmi dlouhé.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Eddu Silver Pur Blé Noir

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 06.06.2020