» whisky » skotsko » single malt » highland
BEN WYVIS
Palírna Ben Wyvis byla založena roku 1965 jako součást komplexu palírny Invergordon. Zde předtím byla palírna Ferintosh (1689-1926), která se v letech 1879-93 jmenovala Ben Wyvis. Život palírny Ben Wyvis nebyl příliš dlouhý, byla v provozu pouze v letech 1965-1977. Převážně vyráběla malt whisky pro míchané whisky, např. byla prý použita v Whyte and MacKay.
![Palírna Invergordon](thumbs/b/tn_benwyv01_jpg.jpg)
![Palírna Invergordon](thumbs/b/tn_benwyv02_jpg.jpg)
![Palírna Invergordon - sklady na sudy se zrající whisky](thumbs/b/tn_benwyv03_jpg.jpg)
![Palírna Invergordon - sklady na sudy se zrající whisky](thumbs/b/tn_benwyv04_jpg.jpg)
V roce 2000 byla stočena a lahvována jako 31 letá jednosladová whisky, pod hlavičkou Signatory Vintage. Jednosladová whisky byla stočena ze tří sudů z roku 1968 (sudy číslo 685 (191 lahví, 51%), číslo 686 (84 lahví, 50,1%) a číslo 687 (151 lahví, 50,6%)). K zajímavostem patří i to, že láhev je prodávána společně s miniaturou. Také se na trhu objevila jako 27 letá ze sudů z roku 1972.
![Ben Wyvis 27 letá 1972 43%](thumbs/b/tn_benwyv12_jpg.jpg)
![Ben Wyvis 31-ti letá 5.6.1968/25.2.2000 50,1% sud číslo 686 láhev číslo 29 z 84](thumbs/b/tn_benwyv05_jpg.jpg)
![Ben Wyvis 31-ti letá 5.6.1968/25.2.2000 50,1% sud číslo 686 láhev číslo 29 z 84](thumbs/b/tn_benwyv06_jpg.jpg)
![Ben Wyvis 31-letá](thumbs/b/tn_benwyv15_jpg.jpg)