Charakteristiky
Petr KomáreK (Whiskyonline.cz):
 | Allt-a-Bhainne 16letá Douglas Laing Old Malt Cask 4.1985/6.2001 50%:
Aroma: sladké, ovocné, květinové, lehké koření
Chuť: prvotní dojem pepřovitosti, ostrosti, nečekané k aroma, překvapivé, v pozadí sladkost, při dalším ochutnání už není ostrost tak překvapivá a více cítím ty sladké a květinové tóny až trochu do umělosti, pár kapek vody ztlumilo úvodní ostrost, která se pak více přesunula do závěru a v úvodu tak více vynikne sladkost, tráva a vše pak přebije ta posunutá ostrost a štiplavost, která jakoby tím čekáním nabrala na síle a nástupu
Dokončení: štiplavé, dlouhé, sladké, karamelové
celkem: pár kapek vody jí prospělo (to si musím pamatovat) a je to celkem přijatelná Speyside whisky, ale raději z této oblasti sáhnu po jiné. (2013) |
 | A když už tu značku píšu, tak i přeochutnám. Aroma je sladké, ovocné, silná vůně květin, vlhká zpocená kůže, lehká zatuchlina staré stodoly, mokré/navlhlé dřevo. V chuti ne moc silný nástup na začátku, jen lehká sladkost, nahrazená lehkou štiplavostí, pak se vrátí ty sladké a květinové tóny, lehkou zatuchlinu v aroma postupně střídá lehká umělost v chuti. V závěru si zase štípne a střední dokončení se nese v duchu lehké sladkosti a lehké pepřovitosti - prostě lehce štípající lehce sladký závěr. V úplném závěru lehké dřevo a nakonec se zase vynoří ta umělost.
Pár kapek vody zvýraznilo aroma, ale současně ho méně zčitelnilo. V chuti ale utlumilo tu úvodní štiplavost, celkově je ale chuť taková spíše nevýrazná až mdlá, nese se v ní ta lehká sladkost a květinové tóny, ale spíše rozmělněné. V závěru je ta štiplavost také utlumena a tak lze nalézt i lehký karamel.
No, beru tuhle láhev spíš jako zajímavost, než pití ke kterému bych se běžně vracel. (21.8.2019) |
Stojíte u farmy, cítíte sladkou vůni květin, rozhlížíte se. Otevřou se vrata stodoly a přichází sympatická ženská. Tipujete tak okolo 30-35 let. Nedá se říct, že hezká, nedá se říct, že ošklivá. Ale sympatická. Je vidět, že tam pracovala a jak přichází cítíte vůni jejího těla, jejího potu. Žádné voňavky, žádný smrad zpoceného chlapa. Tohle je vůně těla, ale než si jí stačíte vychutnat, zavane k vám i aroma té stodoly. Naštěstí to nebyl hnůj. I když byla na první pohled sympatická, tak tohle není váš typ. Když slyšíte reklamu na farmářské prodejny, tak si na ní občas vzpomenete, ale už jen v matné vzpomínce, že byla sympatická, bez lítosti, že už ji znovu asi nepotkáte a jaké vlastně měla tělo si nevybavíte. (25.10.2019)
 | Aroma mě v první chvíli zarazilo. Kam sem to vlez? Zatuchlá stodola, vlhké papírové krabice, ve kterých je přezrálé ovoce, některé ovšem už teče a prosakuje krabicí a tak se mísí sladká vůně přezrálého ovoce s pachem vlhkého papíru. Jak jí nechávám vydýchávat, tak nepříjemné aroma mizí a je nahrazeno jiným nepříjemným, tentokrát tam dominuje spařená kapusta, postupně zmírňující v zeleninové tóny. Ještě jí chvíli nechám dýchat, tohle se mi moc nelíbí, taková farmářsko-zemědělská whisky. Jenže já má z této oblasti raději tu jejich zajímavou techniku, než ten smrad. Trochu se mi tam přidává zemitost a dřevo, jenže tu kapustu nemůžu dostat z hlavy, během chvíle se mi tam vrátí a je po čuchání (a já kapustu nerad). V chuti naštěstí kapusta není i když já už nevím, jen co mě ta myšlenka napadla, tak už ji tam mám. V chuti lehká sladkost, koláč, smetanovost, postupně začne lehce štiplavět, sladké a květinové tóny, které se ale postupně mění do umělých sladkých a květinových tónů. V dokončení lehce doznívá ta sladkost a květinovost a pak si zase štípne. Ale celkově je to dost mdlé.
Nebaví mě to. Co si pamatuju, tak jsem ji tehdy koupil kvůli názvu a tomu, že zrovna byla mimo provoz. Ne tohle mi prostě fakt nejede. Holt zůstane jako zajímavost. (10.4.2022) |
Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky (z roku 1999)) hodnotí:
 | Allt-a-Bhainne 13letá The Castle Collection 10.1979/2.1993 43%:
Barva: světle nazlátlá.
Aroma: náznak rašeliny, květinová sladkost, přecházejí do mírně lepkavé.
Tělo: lehké, ale pevné.
Chuť: lehká, nasládlý začátek, později se rozvíjejí květinové a kořeněné příchuti.
Dokončení: lehké, květinově kořeněné, příjemné.
Známka: 73 |
Stručně některé další:
| Allt-a-Bhainne 12letá James MacArthur (plněno cca v polovině 80.let): byla mírně silnější, což určitě způsobil používaný sud, známka 74 |
| Allt-a-Bhainne 1980 Oddbins 1980/1992: byla zčásti ovlivněná sherry, ale možná v ní trošku převládla i míza a pryskyřice dubu, známka 73 |
v knize Svět whisky (z roku 2009) hodnotí:
 | Allt-a-Bhainne 1980 Cadenhead´s 60,5%:
Po přidání trochu vody se rozvine sladší, sladovější příchuť této whisky v sudové síle. |
v knize Svět whisky (z roku 2016) hodnotí:
 | Alt-a-Bhainne 18letá Deerstalker Limited Release 46%:
Vůně je zpočátku poněkud trpká s tóny sladu a karamelu. Lehká whisky s příchutí hrušek a zralých jablek a středně dlouhým dokončením. |
Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:
 | Allt-A-Bhainne 1991 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 40%:
Barva světle žlutá. Převažuje ovocně sladké a kořeněné aroma. V chuti je nápadný pepř. Kromě toho je cítit lehký závan cedrového dřeva. V dozvuku je středně dlouhá, čistá a průzračná. |
Daniel Lerner ve své knize (Skotská whisky (z roku 1998)) hodnotí:
| Allt-a-Bhainne 12letá:
Aroma: kávové, karamelové, trochu ostré.
Příchuť: kouřový nádech, ostrá, nasládlá, mírně nakyslý konec. |
Dave Broom ve své knize (Světový atlas whisky (z roku 2014)) hodnotí:
 | Allt-a-Bhainne New Make:
Aroma: Zpočátku velmi lehký náznak kouře. Jednoduché, velmi čisté, lehký základ alkoholu se známkami travnatého kouře. Zahradní táborák.
Chuť: Kouř zasahuje plnou vahou. Dřevěný kouř. suchá.
Dokončení: Vysušující. |
| Allt-a-Bhainne 1991 62,3%:
Aroma: Travnaté a esterovité. Vůně bednářství. Dub. Lehké a čisté. Poměrně jednoduché.
Chuť: Vonné a květinové tóny. Spousta čerstvě spáleného dubu. Náznak ječmenného cukru. Vysoce tónová a esterovitá.
Dokončení: Čisté a krátké. |
Recenze na whisky.nethar.cz:
Allt-a-Bhainne 9 yo 2008 WW8
Allt-a-Bhainne 16 yo Douglas Laing Old Malt Cask 1985/2001
Allt-a-Bhainne 16 yo Gordon & MacPhail
Allt-a-Bhainne 18 yo Malts of Scotlands 1992/2011
Informace o palírně a plněních (levá část stránky) naposled upravována 10.4.2022
text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 02.10.2022
