» whisky » skotsko » single malt » speyside
GLEN SPEY
Palírnu Glen Spey založil v roce 1878 James Stuart. Do roku 1884 se jmenovala Mill of Rothes. Za dobu své existence se také jmenovala Millhaugh či Glenspey. Palírna stojí v těsném sousedství s palírnou Glenrothes - přilepena k zadnímu traktu Glenrothes. Jedná se o hezkou, starobylou budovu, vyhovující přesdtavě o viktoriánském stylu. Od roku 1998 vlastní palírnu United Distillers, která ji koupila od Justerini & Brooks. Vodu bere z Doonie Burn.
![Palírna Glen Spey](thumbs/g/tn_gspey01_jpg.jpg)
![Palírna Glen Spey](thumbs/g/tn_gspey02_jpg.jpg)
![Palírna Glen Spey](thumbs/g/tn_gspey03_jpg.jpg)
![Palírna Glen Spey - sklady na sudy se zrající whisky](thumbs/g/tn_gspey04_jpg.jpg)
![Palírna Glen Spey - sklady na sudy se zrající whisky](thumbs/g/tn_gspey05_jpg.jpg)
V palírně jsou míchány všechny J & B, které také Glen Spey obsahují.
![V palírně Glen Spey - rmutovací káď](thumbs/g/tn_gspey06_jpg.jpg)
![V palírně Glen Spey - destilační kotle](thumbs/g/tn_gspey07_jpg.jpg)
![V palírně Glen Spey - sběrné místo whisky](thumbs/g/tn_gspey10_jpg.jpg)
Typy
V palírně se vyrábí 8-mi a 14-ti letá whisky. V sérii Flora & Fauna byla prezentována jako 12-ti letá. Někteří odborníci hodnotí 8-mi letou jako poněkud nevýraznou whisky, zařazenou mezi levnější druhy.
Sladová whisky Glen Spey je součástí všech J & B, Spey Royal Blend a také vatted malt whisky Strathspey.
![Glen Spey 12-ti letá Flora a Fauna 43%](thumbs/g/tn_gspey12_jpg.jpg)
![Glen Spey Signatory Vintage 20.5.1974/8.9.2000 50,4%](thumbs/g/tn_gspey13_jpg.jpg)
![Glen Spey Sigantory Vintage 19.11.1985/24.8.2000](thumbs/g/tn_gspey14_jpg.jpg)
![Glen Spey Cadenhead´s 1985](thumbs/g/tn_gspey15_jpg.jpg)
![Glen Spey Cadenhead´s](thumbs/g/tn_gspey16_jpg.jpg)