» whisky » skotsko » single malt » lowland 

DAFTMILL

Daftmill je nová palírna v Lowland fungující od roku 2005.

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Daftmill 15letá Cask Strength 55,7%: Poznámky z ochutnávky vzorku v roce 2023: V prvním dojmu hromady vanilky, ale hezky jemně, pak se k nim přidala jemná medová sladkost, ale aby té jemnosti nebylo moc, tak to začaly zdrsňovat citrusy. V dobrém smyslu slova, hezky se to společně promíchalo, zkomplexnělo a dostalo ovocný a citrusový nádech a máslové sušenky k tomu. Tak vzhůru na to a dáme si svačinku. Se mi to aroma líbí. V chuti si sice drží co ukázala ve vůni, ale v prvním dojmu mám pocit, že mi ty sušenky někdo pěkně štiplavě okořenil. Když to odezní, tak jsme zpátky u vanilky, máslových sušenek s trochou čokolády, trochou ovoce (hrušky) a oříšky. S dalšími doušky už ta štiplavost není tak výrazná, ale mám ji tam furt. Jakoby v těch sušenkách bylo 55,7% něčeho ostřejšího. V dokončení trocha pouťové sladkosti, ořechy s medem a doznívá mi tam slad. Ve vůni se mi líbila hodně, v chuti mě trochu zaskočila tou úvodní štiplavostí, čekal jsem spíše pohlazení, sice pak přišlo. Jenže pohlazení po pohlavku není to samé jako pohlazení bez pohlavku. (18.9.2023) 83/100

Na Svachovce při degu mi ale totálně propadla. Část dojmů mám podobnou, ale u části nevím, kde se tam vzali. Tam jsem měl pocit, že se mi tam dost motá dřevo a jeho hořkost. Nevím.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Daftmill 11 yo 2006

Daftmill 12 yo 2008 Winter Batch Release

.

Webové stránky palírny:

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 19.09.2023