skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky
- home
- whisky
skotsko
irsko- evropa
- amerika
- asie
- afrika
- austrálie, n.z.
- neurčeno
- ostatní
- teorie
- historie
- výroba
- oblasti výroby
- pojmy
- láhev whisky
- praxe
- pití whisky
- kam na whisky
- on-line
- internet
- učím se bodovat
- informace
- aktuálně
- zajímavosti
- ochutnávky
- festivaly, akce
- články
- prameny
- zamyšlení
- 20 let WOL
- vážně nevážně
- living bottle
- Hell´s Series
- Whisky a humor
- stoka
- recenze s písničkou
- vyhledávání
- o serveru
- obsah
Kontinuální destilační kotel
Také nazýván kolona či Kolonové destilační přístroje. Využívá se zejména k výrobě obilné skotské, většinou používané do míchaných whisky. Tento kotel může být v nepřetržitém provozu, na rozdíl od periodické destilační soustavy, kterou je třeba po každém cyklu čistit a znovu plnit, výroba v něm je tedy levnější a rychlejší. Na vzniku tohoto kotle se podílel Robert Stein (vlastník palíren ve skotské nížině), který kotel vynalezl a Ir Aeneas Coffey, který jeho vynález zdokonalil. Kotel si v roce 1831 nechal patentovat Ir Aeneas Coffey. Kotel se používá k destilaci jiných zrnin než jen ječmene a tak byly položeny základy k míchání whisky.