skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky
- home
- whisky
skotsko
irsko- evropa
- amerika
- asie
- afrika
- austrálie, n.z.
- neurčeno
- ostatní
- teorie
- historie
- výroba
- oblasti výroby
- pojmy
- láhev whisky
- praxe
- pití whisky
- kam na whisky
- on-line
- internet
- učím se bodovat
- informace
- aktuálně
- zajímavosti
- ochutnávky
- festivaly, akce
- články
- prameny
- zamyšlení
- 20 let WOL
- vážně nevážně
- living bottle
- Hell´s Series
- Whisky a humor
- stoka
- recenze s písničkou
- vyhledávání
- o serveru
- obsah
Periodická destilační soustava
Dvojice měděných kotlů se spirálami nahoře, zahřívaná uhlím nebo párou. V prvním z nich, tzv. kvasné kádi, se zkvašený rmut zahřívá k bodu varu a páry procházejí vodou chlazenými spirálami, které se zde srážejí. Výsledná kapalina, nízkostupňový surový destilát neboli předek, se potom destiluje ve druhém kotli, z něhož nakonec kape sladová whisky.